استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
محلبی شکلاتی با موز
مواد لازم برای تهیه محلبی شکلاتی با موز:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| شیر | 1لیتر |
| موز رسیده | 2عدد |
| زرده تخم مرغ | 2عدد |
| شکر | 1لیوان(اگر شکلات استفاده میکنید مقدار شکر را کمتر کنید) |
| نشاسته ذرت | 3 قاشق سوپ خوری |
| آرد | 2 قاشق سوپ خوری |
| وانیل | 1پاکت 5 گرمی |
| شکلات شیری | 1استکان |
| خامه مایع بدون شکر | 1پاکت (200ml) |
| بیسکوییت bebe یا بیسکوییت سبوس دار یا پتی بور | |
| برای تزیین | |
| انار موز و میوه فصل | به مقدار لازم |
طرز تهیه محلبی شکلاتی با موز:
موز را در ظرفی له کنید و به شکل پوره درآورید.
در یک قابلمه شیر ، نشاسته ،آرد،زرده تخم مرغ , شکر ,وانیل و پوره موز را در یک قابلمه بریزید و روی گاز بگذارید و مداوم هم بزنید تا محلبی قوام بگیرد (به غلظت فرنی) و آن را بپزید.
وقتی محلبی قوام گرفت و پخت از روی شکلات را در آن بریزید و هم بزنید تا شکلات آب شود.
در آخر خامه را نیز اضافه کرده و تا به اندازه ای که غلیظ شود و قوام پیدا کند آن را بپزید .
محلبی پخته شده را در مخلوط کن بریزید و یا با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود.
در کف کاسه یا جامهای پذیرایی ابتدا بیسکوییت پودر شده(در غذاساز) بریزید و سپس روی آنها محلبی بریزید و دوباره یک لایه بیسکوییت بریزید و در آخر با میوه تزیین کنید و در یخچال استراحت دهید تا سرد شود و سرو کنید
