استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
محلبی دو رنگ خامه ای
مواد لازم برای تهیه محلبی دو رنگ خامه ای:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| شیر | 1لیتر |
| شکر | 1لیوان |
| آرد | 2قاشق غذاخوری سرپر |
| نشاسته ذرت | 2قاشق غذاخوری |
| کره | 1قاشق |
| زرده تخم مرغ | 1عدد |
| وانیل | 1پاکت 5گرمی |
| خامه صبحانه | 1پاکت 200ml |
| شکلات | 160گرم |
| بیسکوییت bebeیا هر بیسکوییت دلخواه دیگری | |
| دراژه |
طرز تهیه محلبی دو رنگ پرتقالی و نارنگی
طرز تهیه محلبی دو رنگ خامه ای:
ابتدا در یک قابلمه شیر و تخم مرغ و شکر و نشاسته و آرد را ریخته و به هم بزنید و روی گازمداوم هم بزنید و بپزید تا قوام بگیرد و غلیظ شود.
وقتی غلیظ شد از روی گاز بردارید و از داغی که افتاد وانیل و کره و خامه را اضافه کرده و با همزن برقی 3تا5 دقیقه هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
محلبی را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و در یک قسمت آن شکلات بریزید و به خوبی هم بزنید تا شکلات در محلبی آب شود.
کف جام های پذیرایی را بیسکوییت که با شیر مرطوب و خیس کرده اید(نه به اندازه ای که خمیر شود در شیر یه لحظه بزنید و سریع خارج کنید) را بزارید و روی بیسکوییتها محلبی شکلاتی بریزید.
روی محلبی دوباره بیسکویت خیس شده با شیر و دراژه و در آخر محلبی سفید بریزید و روی آن دراژه شکلاتی بزارید و اینکار را تا تمام شده محلبی انجام دهید و وقتی که مقدار کمی از محلبی سفید و شکلاتی ماند با هم میکس کردم و روی جامها تقسیم کردم .
شما میتوانید از هر بیسکوییت دیگری و یا حتی از کیک برای بین کیک ها استفاده کنید و دسرها را در یخچال بزارید تا استراحت کنند و سرد شوند و روی آنها را با پودر پسته تزیین کنید یعد سرو کنید
