استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
قرابیه لیمویی رژیمی ترکیه
مواد لازم برای تهیه قرابیه لیمویی رژیمی ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| لیمو ترش | ۱ عدد |
| مغر گردو | ۱/۵ لیوان |
| جو پرک دوسر | ۱/۵ لیوان |
| خرما | ۱۰-۱۲ عدد |
| خشخاش | ۱ قاشق غذاخوری (به دلخواه) |
| جوش شیرین و یا بکینگ پودر | نصف قاشق چای خوری |
طرز تهیه شیرینی قرابیه ترک دار لیمویی
طرز تهیه قرابیه لیمویی رژیمی ترکیه:
ابتدا خرما ها را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه داخل آب ولرم بخیسانید سپس هسته هایش را خارج کرده و با مقداری کمی آب داخل دستگاه غذاساز پوره کنید.
جو پرک و گردو را داخل دستگاه غذاسار بریزید و خوب پودر کنید و سپس رنده پوست لیمو و آب لیمو و خشخاش و جوش شیرین و پوره خرما را اضافه کرده و ورز دهید (قوام خمیر باید طوری باشد که بتوان با دست شکل داد) اگر خیلی شل بود و یا به دست میچسبید کمی دیگر آرد جو پرک دوسر اضافه کنید.
سپس از خمیر تکه هایی برداشته و با دست شکل دهید و داخل سینی فری که کاغذ روغنی پهن کردید بچینید من روی بعضی ها برش لیو قرار دادم سپس داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید.
هر یک عدد قرابیه لیمویی تقریبا ۱۰۰ کیلو کالری دارد.
