استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
قرابیه ترکیه با سس میوه
مواد لازم برای تهیه قرابیه ترکیه با سس میوه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| آرد | 2لیوان |
| آرد برنج | 1لیوان |
| زرده تخم مرغ | 3عدد |
| پودر شکر | 1لیوان |
| کره | 200 گرم |
| وانیل | 1پاکت 5 گرمی |
| برای روی قرابیه | |
| سس میوه یا مارمالاد میوه دلخواه | به مقدار لازم |
طرز تهیه قرابیه ترکیه با سس میوه:
ابندا در یک ظرف بزرگ آرد برنج و آرد و کره را بریزید و با هم ترکیب کنید.
3 عدد زرده تخم مرغ و پودر شکر و وانیل را هم اضافه کرده و به با مخلوط آرد ترکیب کرده و ورز دهید و به خورد هم بدهید تا خمیر نرمی بدست بیاید .
از خمیر آماده شده تکه هایی به بزرگی گردو بگیرید و در دست گرد کنید و روی آنها با قالب حفره های کوچکی ایجاد کنید و روی کاغذ روغنی که داخل سینی فر انداخته اید بچینید.
درفر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه تا زمانی که رنگ آنها کمی تغییر کند بپزید (قرابیه ها بعد از پخت کمی نرم هستند پس آنها را زیاد نپزید چون خشک میشوند زمان تقریبی 15 تا 20 دقیقه است)
وقتی قرابیه ها سرد شدند حفره های خالی را با سس میوه یا مارمالاد پر کنید و تزیین کنید.
