استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
سالاد عدس
مواد لازم برای تهیه سالاد عدس ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| عدس | 2 لیوان |
| کنسرو ذرت | 1 عدد( 340 گرم ) |
| فلفل قرمز کبابی شده | 5_4 عدد (فلفل ترکیه ای ، بعد از کبابی کردن پوست فلفل را جدا کنید) |
| کلم قرمز | |
| جعفری | 1 بسته (حدود 30 ساقه) |
| شوید | نصف بسته (حدود 15 ساقه) |
| روغن زیتون | نصف استکان |
| آبلیمو | نصف استکان |
| نمک ، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| سس انار(همان رب انار ولی از رب انار ما رقیق تر است) | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سالاد عدس ترکیه:
ابتدا عدس ها را طوریکه دانه های عدس له نشود بپزید.
سپس شسته و آبکش کنید. ذرت ها را هم بشویید. فلفل قرمز را ریز خرد کنید. کلم قرمز را ریز خرد کنید و با کمی آبلیمو هم بزنید.
جعفری و شوید را ریز خرد کنید. سپس تمام مواد را با هم مخلوط کنید و داخل ظرف بریزید. برای سس سالاد روغن زیتون ، آبلیمو ، نمک و سس انار را خوب مخلوط کنید و روی سالاد بریزید و هم بزنید.
میتوانید مقدار سس را طبق ذائقه خودتان تنظیم کنید.
نکته: اگر دوست دارید میتوانید گوجه فرنگی هم اضافه کنید.
