استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
دسر موز با بیسکویت
دسر بیسکویت و موز، دسری ساده و لذیذ است که امروز برای شما طرز تهیه‌ی آن را قرار داده‌ایم.
مواد لازم برای تهیه دسر موز با بیسکویت
| مواد لازم | مقدار لازم |
| برای محلبی: | |
| شیر | 2/5لیوان |
| زرده تخم مرغ | 3عدد |
| شکر | حدود نصف لیوان |
| نشاسته(ذرت) | حدود نصف لیوان |
| کره | 25 گرم |
| وانیل | 1پاکت |
| شکلات سفید | 80 گرم |
| برای روی دسر: | |
| خامه صبحانه | نصف پاکت (100گرم) |
| بیسکوییت bebe یا پتی بور یا سبوس دار | به مقدار لازم |
| موز | به تعداد لازم |
طرز تهیه دسر موز با بیسکویت:
شیر را در یک قابلمه ریخته و نصف شکر را در آن ریخته به هم زده و گرم کنید.
زرده های تخم مرغ را با نصف شکر مانده با همزن برقی به خوبی بزنید.
نشاسته را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید.
وقتی نشاسته را به تخم مرغ اضافه کردید و مایه صاف و یکدست شد از شیری که گرم کردید 1 ملاقه در آن بریزید و هم بزنید.
این مایه گرم را به شیر اضافه کرده و روی گاز بپزید تا به قوام و غلظت( فرنی) برسد .
محلبی پخته شده را از روی گاز بردارید و وانیل و کره و شکلات سفید را در آن بریزید و تا ذوب شدن کره وشکلات هم بزنید .
در این میان گهگاهی محلبی را هم بزنید تا سرد شود.
در اخر یه لایه محلبی و یک لایه بیسکوییت و یک لایه موز در کاسه ها بریزید و روی آنها را با خامه زده شده و بیسکوییت و موز تزیین کنید.
