استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
دسر شیری (دو رنگ) ترکیه
مواد لازم برای تهیه دسر شیری (دو رنگ) ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| شیر | 4لیوان |
| شکر | از 1 لیوان 1 انگشت کمتر |
| آرد | 3قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | 1قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1پاکت(5گرم یا مقدار کمی وانیل شکری) |
| کره | 1قاشق غذاخوری |
| شکلات چیپسی | نصف استکان |
| برای روی دسر | |
| سس شکلات | به مقدار لازم |
طرز تهیه دسر شیری (دو رنگ) ترکیه:
شیر ،آرد،شکر و نشاسته را در یک قابلمه بریزید و با همزن دستی هم بزنید و روی گاز بگذارید و تا زمانی که جوش بیاید آن را مداوم هم بزنید (تا ته نگیرد) و بپزید.
چند دقیقه بعد از اینکه جوش آمد و پخت از روی گاز بردارید و کره و وانیل را اضافه کنید و باهمزن دستی به خوبی هم بزنید تا کره آب شود و کرم صاف و یکدست شود.فنجان ها و کاسه هایی که میخواهید استفاده کنید قبل از اینکه دسر را در آنها بریزید خیس کنید.
کرم را در جامها یا فنجان ها تقسیم کنید و بریزید به طوری که یک سوم فنجانها یا جامهای پذیرایی باقی بماند (دو سوم فنجانها را دسر بریزید)
شکلات چیپسی را در کرم باقی مانده گرم بریزید و هم بزنید تا شکلاتها آب شوند و دسر صاف و یکدست شود و کرم شکلاتی را روی کرم ساده در فنجانها تقسیم کنید و بریزید.
سپس بگذارید دسرها به دمای اتاق برسند و بعد در یخچال بزارید تا خنک شوند.
بعد از دو سه ساعت که سرد شدند از یخچال درآورید و فنجانها را برگردانید و به ظرف پذیرایی انتقال دهید و روی آنها را با سس شکلات و پودر نارگیل یا هر چه که دوست دارید تزیین کنید.
