استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
دسر توت فرنگی و ایرمیک
مواد لازم برای تهیه دسر توت فرنگی و ایرمیک:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| توت فرنگی | یک‌کاسه |
| آب | یک لیوان |
| شکر | یک استکان |
| نشاسته | ۲ قاشق غذاخوری |
| کره | یک قاشق غذاخوری |
| وانیل شکری | یک پاکت (یک قاشق مرباخوری) |
طرز تهیه دسر توت فرنگی و ایرمیک:
توت فرنگی و آب و شکر را در مخلوط کن ریخته و سپس در یک قابلمه روی حرارت قراردهید.
حالا نشاسته و کره و وانیل شکری را به آن اضافه کنید و تا وقتی غلیظ شود بپزید،قالب سیلیکونی را خیس کرده(محض احتیاط در حد جزئی میتوان چرب کرد)،پوره توت فرنگی را کف قالب ریخته و صبر کنید تا خنک شود.
حالا ۱ لیتر شیر،۱ لیوان شکر،۲ قاشق غذاخوری نشاسته،۲ قاشق غذاخوری آرد،۲ قاشق غذاخوری ایرمیک(آرد سمولینا)،۱ قاشق غذاخوری کره،۱ عدد تخم مرغ را با همزن هم زده و روی حرارت تا وقتی غلیظ شود بپزید و در انتها یک قاشق مرباخوری وانیل شکری به آن اضافه کنید،وقتی کرم فوق ولرم شد روی کرم توت فرنگی ریخته و ۲-۳ساعت در یخچال قرار دهید ،پس از این زمان در ظرف مورد نظر برگردانده و با توت فرنگی حلقه شده تزئین کنید.
