استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
حلوا ایرمیک ترکیه
مواد لازم برای تهیه حلوا ایرمیک ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| ایرمیک (سمولینا) | 2 لیوان |
| کره | 125 گرم |
| روغن مایع | 2 قاشق غذاخوری |
| آب | 2 لیوان |
| شکر | 1.5 لیوان |
| شیر | 1 لیوان |
طرز تهیه حلوا ایرمیک ترکیه:
ابتدا آب ، شیر و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید و تا وقتی که شکر آب شود هم بزنید و اجاق را خاموش کنید.
کره و روغن مایع را داخل قابلمه بزرگی بریزید و روی اجاق بذارید وقتی کره آب شد ایرمیک را اضافه کنید با حرارت متوسط و تا وقتیکه رنگ ایرمیک تغییر کند حدود 20 دقیقه با قاشق چوبی هم بزنید و تفت بدید.
در حالیکه ایرمیک را هم میزنید شربت آماده شده را آرام آرام بریزید ، تا وقتیکه که ایرمیک شربت را جذب کند مدام هم بزنید و بپزید.
وقتی شربت را جذب کرد اجاق را خاموش کنید سر قابلمه حوله و یا دستمال بندازید و در قابلمه را بذارید و 20 دقیقه استراحت بدید. روی حلوا دارچین ، گردو یا به دلخواه بستنی بذارید و سرو کنید.
طرز تهیه کیک حلوا ایرمیک ترکیه
