استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
تاتلی ایرمیک با سس توت
مواد لازم برای تهیه تاتلی ایرمیک با سس توت:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| پوره توت سیاه | 1 لیوان |
| آب | 2 لیوان |
| نشاسته گندم | 3 قاشق غذاخوری |
| شکر | 4 قاشق غذاخوری |
| برای قسمت ایرمیک: | |
| شیر | 4 لیوان |
| ایرمیک(سمولینا) | 7 قاشق غذاخوری |
| نشاسته گندم | 2 قاشق غذاخوری |
| شکر | 1 لیوان |
| وانیل شکری | 1 پاکت (5 گرم) |
| مارگارین و یا کره | 1 قاشق مرباخوری |
طرز تهیه تاتلی ایرمیک با سس توت:
ابتدا سس میوه را آماده کنید.
پوره توت ، آب ، نشاسته و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید، وقتی قوام گرفت از روی اجاق بردارید. قالب سیلیکون را با آب خیس کنید و آب اضافی را بیرون بریزید. سس میوه را داخل قالب بریزید و کنار بذارید سرد شود.
برای قسمت ایرمیک، شیر ، ایرمیک ، نشاسته و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و هم بزنید و روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید، وقتی حباب زد اجاق را خاموش کنید. وانیل و کره را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. بعد از اینکه کمی ولرم شد روی سس سرد شده بریزید. 4_3 ساعت در یخچال بذارید سپس سرو کنید.
نکته:طعم سس را بچشید و مقدار شکر را کنترل کنید ، بستگی به ترش یا شیرین بودن توت دارد. ابتدا 4_3 قاشق شکر بریزید و موقع پخت طعم سس را بچشید اگر به نظرتان باز شکر نیاز داشت بریزید اگر توت ترش باشد مقدار شکر زیادی استفاده میشود
