براونی آلبالویی
مواد لازم برای تهیه براونی آلبالویی:
مواد لازم | مقدار لازم |
کره | 180 گرم |
شکر | 180 گرم |
شکر قهوه ای | 95 گرم |
شکلات تلخ | 160 گرم (دو بسته) |
تخم مرغ بزرگ | 3عدد |
کاکائو | 36 گرم (2قاشق غذاخوری) |
آرد | 140 گرم(1لیوان و 1قاشق غذاخوری ) |
نمک | نصف قاشق چای خوری |
آلبالو هسته گرفته | 1لیوان |
طرز تهیه براونی آلبالویی:
کره را در ظرفی که میخواهید کیک را درست کنید بریزید.
شکلات را به کره آب شده افزوده و با هم ترکیب کنید.بعد از ان شکر را اضافه کرده و به سرعت هم بزنید.
(من به دلیل شکلاتی بودن کیک فقط از شکر قهوه ای استفاده کردم من از شکر سفید استفاده نکردم شما اگر دوست دارید اضافه کنید).
در مرحله بعد نمک و کاکائو را اضافه کرده و به خوبی با هم ترکیب کنید.تخم مرغ را یکی یکی به ترتیب شکسته و با لیسک به مایه کیک اضافه کرده و 1تا 2 دقیقه به سرعت با مخلوط کاکائویی ترکیب کرده هم بزنید تا به خورد هم بروند.
آرد الک شده را کم کم به این ترکیب اضافه کرده و به هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.
در یک قالب 29×18کاغذ روغنی بیاندازید و مایه کیک را در قالب بریزید و آلبالو ها را روی آن بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30 تا 25 دقیقه بپزید.