چی کوفته آدیامان

چی کوفته آدیامان در بازار کادیکوی 

چی کوفته از ترکیب گوشت ساطور شده و بلغور گندم و سبزیجات و انواع ادویه و فلفل و رب انار بدست می آید. در ظروف کنگره دار اونقدر مواد ترکیب شده را با دست ورز میدهند که بر اثر حرارت ایجاد شده از فلفل و حرکات دست، گوشت به نوعی حالت نیمه پخته به خود میگیرد و جالبه که اصلا طعم گوشت رو شما احساس نمیکنید.