استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
محلبی سارای
محلبی معروف ترین دسر کشور ترکیه و شبیه فرنی خودمان است. انواع و اقسام روش پخت هم دارد. در اینجا ما روش پخت محلبی سارای را برای شما عزیزان قرار دادیم.
مواد لازم برای تهیه محلبی سارای
| مواد لازم | مقدار لازم |
| شیر | 1لیتر |
| آرد | 4قاشق غذاخوری |
| شکر | 1لیوان |
| وانیل | 1پاکت |
| زرده تخم مرغ | 1عدد |
| کره با مارگارین | 100 گرم |
| گردو خرد شده | 1لیوان |
طرز تهیه محلبی سارای:
در یک قابلمه شیر را روی گرم کنید.
زرده تخم مرغ و شکر را در ظرف دیگری ریخته و با همزن بزنید و به شیر گرم شده اضافه کنید.
قابلمه شیر را روی گاز گذاشته و شیر حدی گرم شود که شکر در آن حل شود و قبل از اینکه شیر جوش بیاد از روی گاز برمی داریددر حد گرم شدن کافی است.
در قابلمه دیگری کره را آب کنید و با آرد روی گاز تفت بدهید.بعد شیر را روی آرد تفت داده شده بریزید و مداوم هم بزنید تا محلبی قوام پیدا کند و بپزد.
بعد از پختن وانیل را اضافه کرده و زیر گاز را خاموش کنید و در طول 5 تا 6 دقیقه هم بزنید.
پس از آن دسر را در ظرف شیشه ای یا در جام بریزید و در یخچال بگذاریدبعد از اینکه خوب سرد شد روی آن گردو بپاشید و سرو کنید.
