لوکما، دسر محبوب ترکی

لوکما یا شیرینی لقمه ای

لوکما یا شیرینی لقمه ای(Lokma) يك دسر محبوب در بين مردم تركيه است كه البته بين گردشگران مختلف هم محبوبيت و شهرت خاصي پيدا كرده است لوكما نوعي خمير بسيار لطيف است كه به شكل گلوله اي و توپي شكل در مي اورند و در روغن داغ مي گذارند تا حسابي سرخ شود بعد از اين كه لوكما ها سرخ شدند هم چنان كه داغ هستند روي ان ها شهدي ميريزند كه اين شهد باعث مي شود لوكما ها شيريني زيادي پيدا كنند اين شهد معمولا شكر در اب هست اما مي تواند شيره خرما يا تركيبات مختلف ديگري هم باشد روي لوكما ها را معمولا با كنجد و يا خلال بادام و پودر پسته تزيين مي كنند.

لوكما را در همه جاي تركيه مي توانيد پيدا كنيد به همين خاطر جزو دسته شيريني هاي خياباني قرار مي گيرند يعني شما مي توانيد در هر اغذيه فروشي در سطح شهر هم لوكما را پيدا كنيد.

درباره‌ی زهرا پیغامی

همچنین ببینید

Tarhana Çorbası‏

دستور پخت سوپ تارهانا

دستور پخت سوپ تارهانا در اواخر دوره عثمانی رساله ای برای آشپزی نوشته شده بود …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *