استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
قرابیه مارشمالو
مواد لازم برای تهیه قرابیه مارشمالو:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره | 250 گرم |
| شکر | 1لیوان |
| پودر کاکائو | 3قاشق سوپخوری |
| وانیل | 1پاکت |
| جوش شیرین | 1قاشق چای خوری |
| نشاسته | نصف لیوان |
| آرد | 4لیوان |
| تخم مرغ | 1عدد |
| مارشمالو | به اندازه کافی |
| شکلات شیری یا تلخ | 80گرم |
طرز تهیه قرابیه مارشمالو:
همه مواد لازم که در دمای اتاق هستند را در یک ظرف ریخته و با هم ورز بدهید.
آرد را با کنترل بریزید که خمیر سفت نشود(خمیر باید نرم و لطیف باشد) از خمیر تکه هایی به بزرگی یک گردو برداشته و در دست گرد کنید و وسط آنها را با انگشت یا درب بطری گود کنید و در قسمت گود با چنگال سوزاخهایی ایجاد کنید.
قرابیه ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه بپزید.
بعد از پختن قرابیه ها در وسط آنها مارشمالو بگذارید و وقتی حرارت فر را کمی پایین آوردید به مدت 2 دقیقه قرابیه ها را در فر بگذارید.
لازم نیست قرابیه ها زیاد در فر بمانند چون مارشمالو سریع نرم میشود.
با قاشق کمی ماشمالو ها را صاف و مرتب کنید، شکلاتها را به روش بن ماری آب کرده و قرابیه ها را به شکلات آغشته کرده و روی کاغذ روغنی بیاندازید و برای سرد شدن و بستن شکلاتها در قرابیه آنها را در یخچال بگذارید و سپس سرو کنید.
