استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
قرابیه فندقی دارچینی
مواد لازم برای تهیه قرابیه فندقی دارچینی :
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره | 150 گرم |
| روغن مایع | 1 استکان(80 گرم) |
| دارچین | 1 قاشق چای خوری |
| پودر قند | 3 قاشق غذاخوری |
| فندق خرد شده | 1 استکان |
| کنجد بو داده | 4 قاشق غذاخوری |
| وانیل شکری | 1 پاکت (5 گرم ) |
| بکینگ پودر | 1 پاکت (10 گرم ) |
| آرد | 2.5 الی 3 لیوان |
| برای روی قرابیه | |
| شکر | 3 قاشق غذاخوری |
| دارچین | 1 قاشق مرباخوری |
طرز تهیه قرابیه فندقی دارچینی :
تمام مواد بجز آرد و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.
بکینگ پودر و نصف آرد را بریزید و شروع به ورز دادن کنید. اگر نیاز بود آرد اضافه کنید.
خمیر نرمی آماده کنید. از خمیر تکه های کوچکی بردارید و گرد کنید(قرابیه های من کمی بزرگ شد اگر میخواهید کوچک باشد خمیر را در اندازه کوچک بردارید) و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید.
در فر 190 درجه از قبل گرم شده حدود 20_15 بپزید. وقتی زیر و روی قرابیه کمی سرخ شد از فر بیرون آورید. بعد از بیرون آوردن از فر بلافاصله وقتی که گرم است در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید. بعد از سرد شدن در ظرف های در دار بذارید. میتوانید 3_2 ماه نگه دارید .
