قرابیه براونی

قرابیه براونی

مواد لازم برای تهیه قرابیه براونی:

مواد لازم مقدار لازم
تخم مرغ 2 عدد
شکلات تلخ 225 گرم
کره 4 قاشق غذاخوری
آرد 2/3 لیوان
بکینگ پودر 1 پاکت (10 گرم)
شکر 3/4 لیوان
نمک مقدار خیلی کم

طرز تهیه قرابیه براونی:
شکلات خرد شده و کره را داخل ظرفی بریزید و با قاشق هم بزنید تا حل شوند (میتوانید با روش بن ماری انجام دهید)
آرد، بکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید، تخم مرغ و شکر را داخل ظرف دیگری با بیشترین سرعت همزن برقی 2 دقیقه هم بزنید.

مخلوط شکلات و کره را به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و تا وقتی که با هم مخلوط شوند با دور کند همزن برقی هم بزنید.

در آخر آرد را اضافه کنید و فقط در حدی هم بزنید که مواد با هم مخلوط شوند (بیش از حد هم نزنید) خمیر شلی میشود 30 دقیقه در یخچال بذارید.

سپس از یخچال بیرون آورید و با اسکوپ بستنی از خمیر بردارید و داخل دو عدد سینی که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید. (سعی نکنید که با دست شکل بدید این خمیر شل است و فقط باید با قاشق شکل بدید) در فر 175 درجه 12_9 دقیقه بپزید (بعد از بیرون آوردن از فر نرم است صبر کنید خنک شود بعد از کاغذ جدا کنید).

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

Tarhana Çorbası‏

دستور پخت سوپ تارهانا

دستور پخت سوپ تارهانا در اواخر دوره عثمانی رساله ای برای آشپزی نوشته شده بود …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *