استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
قرابیه نوعی شیرینی و کلوچه سنتی ترکیه می باشد.
مواد لازم برای طرز تهیه قرابیه آرد با خرده شکلات:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| مارگارین یا کره | 250 گرم |
| وانیل شکری | 1 پاکت(5 گرم) |
| آرد | به مقدار لازم |
| شکلات شیری | 1 پاکت(80 گرم) |
| پودر قند | 1 لیوان |
طرزتهیه قرابیه آرد با خرده شکلات:
مارگارین نرم شده در دمای اتاق و وانیل را داخل ظرفی بریزید آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید.
آرد به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. سپس شکلات خرد شده را اضافه کنید و کمی ورز بدید و هر شکلی دوست دارید بدید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 170
درجه از قبل گرم شده حدود 15 دقیقه بپزید.
بعد از بیرون آوردن از فر قبل از اینکه خیلی سرد شود قرابیه ها را در پودر قند بغلتانید و تمام قسمتها را آغشته به پودر قند کنید. سپس به دلخواه تزیین کرده سرو کنید.
