Kadınbudu Köfte

طرز تهیه کوفته کادین بودو خوشمزه به روش ترکیه ای

طرز تهیه کوفته کادین بودو خوشمزه به روش ترکیه ای

مواد لازم برای تهیه کوفته کادین بودو ترکیه:

مواد لازم: مقدار لازم:
گوشت چرخ کرده 500 گرم
برنج 3 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد
جعفری خرد شده 1 مشت
تخم مرغ 1 عدد
سیر 1 حبه
نمک ، فلفل سیاه به مقدار لازم
برای روی کوفته ها:
تخم مرغ 2 عدد
آرد به مقدار لازم

طرز تهیه کوفته کادین بودو ترکیه:

برنج را داخل قابلمه کوچکی بریزید و خوب بشویید و با آب زیاد بپزید. سپس داخل آبکش بریزید و کنار بذارید.

داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید پیاز نگینی خرد شده و سیر رنده شده را بریزید و کمی تفت دهید.

250 گرم گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تا وقتی آب گوشت کشیده شود تفت دهید. سپس داخل ظرفی بریزید خنک شود.

گوشت چرخ کرده تفت داده شده و خنک شده، 250 گرم گوشت چرخ‌کرده خام، 1 عدد تخم مرغ، برنج پخته شده، جعفری خرد شده، نمک و فلفل سیاه را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید.

روی ظرف را بپوشانید و 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید. اگر وقت ندارید میتوانید استراحت ندهید مشکلی ندارد. از مواد تکه های بزرگی بردارید و با دست شکل گرد و کمی کلفت بدید. خیلی کلفت نباشد داخلش نمیپزد.

کوفته ها را ابتدا به آرد سپس به تخم مرغ زده شده آغشته کنید و داخل روغن مایع پشت و رو سرخ کنید. دقت کنید خیلی سرخ نکنید که داخلش خشک شود.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

طرز تهیه کیک ماگما ترکیه

طرز تهیه کیک ماگما شکلاتی ترکیه

طرز تهیه کیک ماگما شکلاتی ترکیه مواد لازم برای تهیه کیک ماگما ترکیه: مواد لازم: …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

هفده + 17 =