موجور غذای سنتی ترکیه

موجور یکی از غذاهای سنتی ترکیه است که کدو خورشتی و تخم‌مرغ از مواد اصلی آن است.

مواد لازم برای تهیه موجور غذای ترکیه

روش تهیه موجور غذای ترکیه

کدو ها را پوست گرفته و به خوبی رنده میکنیم .

پنیر را ریز کرده و همراه با شوید ، نمک ، فلفل و تخم مرغ به خوبی مخلوط میکنیم .

کف قالب مورد نظر را با روغن چرب کرده ، مواد را داخل آن ریخته و سطح آن را صاف میکنیم .

موجور را درون طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار میدهیم تا سطح آن برشته شود .

یا میتوانید این غذا را به صورت لقمه ای مانند کتلت نیز تهیه نمایید .

نکات تکمیلی در مورد موجور

موجور جزو غذای ملل – ترکی میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .

موجور را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان