استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه قرابیه نوتلایی نارگیلی
مواد لازم برای تهیه قرابیه نوتلایی نارگیلی:
| مواد لازم: | مقدار لازم: |
| کره نرم شده در دمای اتاق | 125گرم |
| پودر قند | نصف لیوان |
| پودر نشاسته (نشاسته ذرت یا گندم) | 2 قاشق غذاخوری پر |
| روغن مایع | از نصف لیوان کمی کمتر |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| وانیل شکری | 1 پاکت (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای‌خوری ) |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چای خوری |
| آرد | 3 الی 3 و نیم لیوان |
| نوتلا و یا مربا برای وسط قرابیه | به مقدار لازم |
| برای روی قرابیه: | |
| شیر | 1 کاسه |
| پودر نارگیل | به مقدار لازم |
طرز تهیه قرابیه نوتلایی نارگیلی:
کره، پودر قند، روغن مایع، نشاسته، تخم مرغ و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید (با دست یا با لیسک) بکینگ پودر و آرد را را اضافه کنید و ورز دهید.
آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد و قابل شکل دادن باشد.
از خمیر تکه های کوچیکی بردارید و گرد کنید وداخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید.
من تکه های خمیر را کمی ضخیم درست کردم شما نازک تر درست کنید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی کمی سرخ شود بپزید ( حدود 20_15 دقیقه)
بعد از بیرون آوردن از فر صبر کنید خنک شود، سپس روی قرابیه نوتلا بمالید و دو عدد قرابیه را به هم بچسبانید. قرابیه را ابتدا در شیر بزنید سپس به پودر نارگیل آغشته کنید.
