استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
حلوای سمولینای ترکی از آن دست دسرهای خوشمزه است که برای مراسم مذهبی و یا سالگردهای فوت تهیه می کنند.
این حلوا انواع مختلفی دارد و اغلب در طعم دار کردنش از پسته و بستنی بهره می برند.
برای تهیه حلوا سمولینا، ابتدا آرد سمولینا را با شکر، عسل و کره مخلوط می کنند و در انتها مغزهایی چون گردو، فندوق، خرما و یا میوه های خشک را به آن می افزایند.
