چی کوفته|Çiğ köfte

چی کوفته ترکیبی عجیب از گوشت خام، بلغور، پیاز، گوجه فرنگی و فلفل است که همه این ها را بسیار ریز کرده و سپس با هم ورز می دهند.

جالب ان که این پیش غذا را تنها در ترکیه نمی بینید و در فرهنگ های غذایی دیگری چون غذاهای ارمنی و کردی به چشم می خورند.

البته امروزه چی کوفته را دیگر با گوشت خام تهیه نمی کنند و به جای آن از ترکیب گردو، فندوق و سیب زمینی استفاده می کنند.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

بستنی ماراش ترکیه، نهمین دسر محبوب جهان

بستنی ماراش ترکیه، نهمین دسر محبوب جهان

بستنی ماراش ترکیه، نهمین دسر محبوب جهان «ماراش دوندورما (Maraş Dondurması)»، بستنی سنتی و محبوب …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

7 + دو =