استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
تاتلی (دسر) ایرمیک
موادلازم برای تهیه تاتلی ایرمیک:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| آرد ایرمیک | 9قاشق غذاخوری |
| شکر | 9 قاشق غذاخوری |
| شیر | 5 لیوان |
| لیمو رنده شده | پوست 1عدد |
| وانیل | 1پاکت |
| برای تزیین | |
| پودر نارگیل | 2 قاشق |
| مغز گردو ریز خرد شده | 1لیوان |
طرز تهیه تاتلی ایرمیک:
شیر ،آرد ایرمیک، شکر و پوست لیمو رنده شده و وانیل را در یک قابلمه بربزید.آن را روی گاز بگذاریدو بپزید و مداوم هم بزنید تا قوام آن مثل محلبی (فرنی) شود .
قالب دسر را خیس کرده و آب اضافی را بیرون بریزید، (قالبی که دسر را از ان راحت خارج کنید و برش بزنید).
مواد دسر را در قالب بریزید و با لیسک روی آن را صاف کنید و به مدت 4تا 5 ساعت در یخچال بگذارید.بعد از این زمان قالب را برگردانید و دسر را خارج کنید وبه ظرف پذیرایی انتقال دهید و روی آن را با پودر نارگیل و مغز گردو تزیین کنید برش بزنید و سرو کنید.
توجه کنیدبرای اینکه دسر ته نگیرد آن را هنگام پختن مداوم هم بزنید.
به دلخواه در مواد دسر میوه خشک میتوانید استفاده کنید.
