استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
مواد لازم برای تهیه بومبا تاتلی ترکی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره نرم شده | 125 گرم |
| روغن مایع | نصف استکان (40 گرم) |
| ماست | نصف استکان (40 گرم) |
| پودر قند | 1 قاشق غذاخوری پر |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چای خوری |
| آرد | 2 و یا 2.5 لیوان |
| نشاسته | به مقدار خیلی کم |
| کرم شکلاتی | به مقدار لازم |
طرز تهیه بومبا تاتلی ترکی:
تمام مواد خمیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود.
روی خمیر را بپوشانید و 15_10 دقیقه استراحت بدید. سپس چانه های کوچکی از خمیر بردارید (اندازه گردو) روی میز خیلی کم نشاسته بپاشید و چانه خمیر را تا جایی که میتوانید نازک باز کنید.
حدود 1 یا 1.5 قاشق مرباخوری پر شکلات وسط خمیر بذارید. سپس خمیر را ببیند و اضافی خمیر را بگیرید.
داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید( قسمت بسته شده رو به پایین باشد).
بعد از اینکه تمام قرابیه ها را آماده کردید در فر 200 درجه تا وقتی که کمی طلایی شود بپزید(حدود 10 الی 15 دقیقه). بعد از بیرون آوردن از فر گرم گرم و یا کمی استراحت داده میل کنید.
نکته: کرم شکلاتی میتونه شکلات صبحانه مثل نوتلا یا هر شکلات صبحانه دیگری باشه، اگر در یخچال باشد خیلی بهتر است و راحت میتوانید داخل خمیر بذارید.
