چیز کیک کنوفه

آموزش تهیه چیز کیک کونفه

آموزش تهیه چیز کیک کونفه

مواد لازم برای تهیه چیز کیک کونفه :

مواد لازم : مقدار لازم؛
کادایف خشک 200 گرم  (میتوانید کادایف نرم را تفت دهید، کادایف را خرد کنید با کمی روغن مایع (حدود دو قاشق) داخل ماهیتابه تفلون مدام هم بزنید و تفت دهید)
کره 2 قاشق غذاخوری
عسل 1 قاشق غذاخوری
پسته خرد شده 1 استکان
کره پسته 4_3 قاشق غذاخوری
برای کرم:
پنیر ماسکارپونه 500 گرم
وانیل شکری 1 پاکت(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای‌خوری )
شکلات سفید آب شده به روش بنماری 200 گرم
برای گاناش:
شکلات 100 گرم
خامه صبحانه 100 میلی
کره پسته برای تزیین  به مقدار لازم

طرز تهیه چیز کیک کونفه:

کره را داخل ماهیتابه آب کنید کادایف ریز تفت داده شده را داخل ماهیتابه بریزید.

کره پسته ، عسل و پسته خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. و داخل قالب کمربندی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بریزید و با پشت لیوان فشار دهید و صاف کنید. قالب را داخل یخچال بذارید.

برای کرم، شکلات سفید را به روش بنماری آب کنید و 15 دقیقه کنار بذارید خنک شود.  ماسکارپونه ، وانیل و شکلات آب شده را داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید. داخل قالب بریزید و بطور یکنواخت داخل قالب صاف کنید و مجدد در یخچال بذارید.

برای گاناش خامه را روی اجاق گرم کنید (نجوشد) شکلات ریز خرد شده را به خامه اضافه کنید و با حرارت کم هم بزنید تا شکلات آب شود. نیم ساعت در دمای اتاق نگه دارید خنک شود و روی چیزکیک بریزید.

کره پسته را با کمی روغن مایع رقیق کنید و روی چیزکیک را تزیین کنید. حداقل 7_6 ساعت در یخچال استراحت دهید سپس سرو کنید.

– قالب کمربندی مورد استفاده برای این دسر 22_20 سانتی است.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

دسر کادایف فنجانی با گردو و پسته

طرز تهیه کادایف فنجانی با گردو و پسته

طرز تهیه دسر کادایف فنجانی با گردو و پسته کادایف یکی از شناخته شده ترین …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

9 + 3 =