استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
قرابیه حلزونی
مواد لازم برای تهیه قرابیه حلزونی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | 1 لیوان |
| روغن مایع | 1 لیوان |
| آرد | 4 پیمانه |
| نشاسته ذرت | ۱ لیوان |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چای خوری |
| وانیل شکری | 1 بسته |
| رنده پوست لیمو | ۲ عدد |
طرز تهیه قرابیه حلزونی:
ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و شکر را اضافه کرده و با همزن هم میزنیم.
وانیل و یک پنس نمک اضافه کرده و دوباره هم می زنیم بعد روغن مایع را اضافه کرده کمی هم زده نشاسته و بکینگ پودر را اضافه کرده و آرد را هم بریزید و یک خمیر نیمه نرم به دست بیاد.
از خمیر به اندازه یک نارنگی بردارید و کمی پودر کاکائو اضافه کنید و ورز دهید از خمیر ساده به اندازه گردو جدا کنید و گرد کنید و از خمیر کاکائوی به حالت نوار نازک در آورید و دور خمیر گرد مانند تصویر شکل دهید بعد به کمک چاقو روی خمیر را شکل دهید.
قرابیه های آماده شده را روی کاغذ روغنی داخل سینی فر به چینید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه ۱۶۰ درجه بگذارید بپزد.
