استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
پارافه میوه ای با طعم بستنی
مواد لازم برای تهیه پارافه میوه ای با طعم بستنی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| شیر | ۱ لیوان |
| شکر | نصف لیوان |
| سفیده تخم مرغ | ۴ |
| کرم شانتی | ۲ بسته |
| فندق خرد شده | ۱ استکان |
| شکلات چیپسی | ۱ استکان |
| پودر پسته | ۲قاشق غذاخوری |
| مغز پسته | ۴ قاشق غذاخوری |
| بیسکوییت مادر خرد شده یا هر بیسکوییتی که دوست دارید | |
| گیلاس یا تمشک خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه پارافه میوه ای با طعم بستنی:
سفیده تخم مرغها را با دور تند همزن تا زمانی که کاملا پف کند و سفید شود حدودا ۱۰ دقیقه بزنید.
در حال هم زدن شکر را هم کم کم اضافه کنید.
در یک ظرف دیگر کرم شانتی را با شیر تا زمانی که غلیظ شود هم بزنید. سپس سفیده تخم مرغ را به آن اضافه کنید.
به جز تمشک همه ی مواد را اضافه کنید. در نهایت تمشک یا گیلاس را اضافه کنید، یکی دوبار هم بزنید.
قالب لوف را خیس کنید و مواد را داخل آن بریزید روی آن را صاف کنید و در فریزر به مدت ۵-۴ ساعت تا زمانی که یخ بزند بگذارید.
(پیشنهاد میدم برای راحتی کار توی قالبتون سلفون بندازید بعد مواد را بریزید ). ۵ دقیقه قبل از سرو پارافه را از یخچال فریزر خارج کرده از قالب جدا کنید و سرد سرو کنید.
نکته: شما از هر نوع میوه ای که دوست دارید میتونیداستفاده کنید: توت فرنگی، موز، گیلاس.
پودر پسته و پسته رو میتونید حذف کنید.
منبع: turktarifi_banoo
