استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
محلبی شیره انگور ترکیه
مواد لازم برای تهیه محلبی شیره انگور:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| آب | ۳ لیوان |
| شیره انگور | ۲ لیوان |
| آرد | ۲ قاشق غذاخوری سر پر |
| نشاسته | ۱ قاشق غذاخوری سر پر |
| گردو | ۱ لیوان |
طرز تهیه محلبی شیره انگور:
آب و‌شیره انگور را داخل قابلمه ریخته و نشاسته و آرد را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید و تا موقعی که قوامش مثل محلبی (فرنی) شود هم بزنید.
ظرف مورد نظر را چرب کنید و نیمی از محلبی شیره انگور را داخل ظرف ریخته و رویش گردو بپاشید و بقیه محلبی را هم روی گردوها بریزید و اجازه دهید هم دمای اتاق شود سپس داخل یخچال بگذارید.
بعد از ۴ ساعت استراحت داخل یخچال، میتوانید برش بزنید و سرو کنید.
نکته: چرب کردن ظرف سرو، باعث راحت شدن سرو خواهد شد.
