استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
قرابیه خیس شکلاتی
مواد لازم برای تهیه قرابیه خیس شکلاتی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره نرم شده | ۱۲۵ گرم |
| روغن مایع | ۱ استکان |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شکر | ۱ استکان |
| کاکائو | ۳ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱ بسته |
| آرد | ۳ لیوان |
| بکینگ پودر | ۱/۵ قاشق چایخوری |
| شربت قرابیه: | |
| آب | ۱/۵ لیوان |
| شکر | ۱ لیوان |
| مواد لازم رویه: | |
| شکلات بن ماری شده | ۸۰ گرم |
| نارگیل | به مقدار لازم |
طرز تهیه شربت قرابیه:
شکر ۱ لیوان را با ۱/۵ لیوان آب بگذارید بجوشد بعد با شعله متوسط ۵_۶ دقیقه میگذاریم بجوشد،میگذاریم خنک شود.
طرز تهیه قرابیه خیس شکلاتی :
به جز بکینگ پودر همه مواد را یکی یکی اضافه کرده تا خمیر که به دست نچسبه، بدست بیاد بعد بکینگ پودر الک کرده و دوباره ورز دهید بعد به هر اندازه که دوست داشتین گرد کرده و روی کاغذ روغنی در سینی فر بچینید و داخل فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۲۲_۲۳ دقیقه بگذارید بپزد (زمان در مورد فر ها متفاوت است)
قرابیه ها که ولرم شد در شربت ولرم بگذارید ۳۰ ثانیه زیر و رو کنید بعد بردارید،به دلخواه تزیین کنید.
نکته: اگه خواستین بیشتر خیس باشد بمدت ۱ دقیقه در شربت بماند و رویش هم شربت بریزید.
