استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
کتلت مرغ ترکیه
موادلازم برای تهیه کتلت مرغ ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سینه مرغ | ۲عدد |
| آرد سوخاری | ۱ استکان |
| پیاز | ۱ عدد |
| روغن | ۲ قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| نمک | ۱ قاشق مرباخوری |
| زیره،آویشن،پودر نعنا،فلفل سیاه و فلفل پرک‌قرمز(پول بیبر) | به مقدار لازم |
طرزتهیه کتلت مرغ ترکیه:
ابتدا مرغ ها را در غذا ساز یا مخلوط کن ریخته و پوره کنید سپس خارج کرده و در ظرفی داخلش پیاز خردشده، سیر ،آرد سوخاری، تخم‌مرغ، ادویه ها و روغن را اضافه کرده و دوباره در غذاساز ریخته و مخلوط را کمی با دست ورز داده و یک ساعت استراحت دهید.
حالا با دست شکل داده و در روغن سرخ کنید.
