کوکورچ(kokoreç)، غذای سنتی ترکیه گوشت و روده کبابی و طعم دار شده گوسفند یا کوکورِچ (kokoreç) یکی از غذاهای خیابانی محبوب استانبول و حتی کشور یونان و مناطق بالکان به شمار میرود. کوکورچ روی یک سیخ گردان درست میشود و بعد از آنکه به قطعات ریزتری خرد شد، طعمدار شده …
بیشتر بخوانید »بایگانی/آرشیو برچسب ها : Kokorec
کوکورِچ
کوکورچ (kokoreç) گوشت و روده کبابی و طعم دار شده گوسفند یا کوکورِچ (kokoreç) یکی از غذاهای خیابانی محبوب استانبول و حتی کشور یونان و مناطق بالکان به شمار میرود. کوکورچ روی یک سیخ گردان درست میشود و بعد از آنکه به قطعات ریزتری خرد شد، طعمدار شده و داخل …
بیشتر بخوانید »کوکورچ،کباب خیابانی استانبول
یکی از غذاهای اصیل ترکی که البته امروزه بیشتر در خیابان های استانبول به فروش می رسد کوکورچ نام دارد . این غذا که ممکن است با ذائقه هر فردی سازگار نباشد در واقع روده ای گوسفندی است که به صورت کباب در آمده است و اصولا آن را به …
بیشتر بخوانید »در استانبول چه غذایی بخوریم؟
غذای کباب روده گوسفندی کوکورچ (Kokoreç) این کباب بسیار خوشمزه که در سراسر ترکیه و یونان سرو میشود وجزء غذا های بسیار خوشمزه می باشد که با روده گوسفند بریان شده درست میشود این کباب به این صورت درست میشود که گوشت قرمز که همان روده گوسفند می باشد را …
بیشتر بخوانید »