بایگانی/آرشیو برچسب ها : پیش غذای ترکی

طرز تهیه جاجیک ترکیه

طرز تهیه جاجیک ترکیه

طرز تهیه جاجیک ترکیه جاجیک (Cacık) یکی از غذای های ترکیه یا به عبارتی یکی از پیش غذاهای ترکیه محسوب می شود. مواد لازم برای تهیه جاجیک: مواد لازم مقدار لازم ماست یک و نیم پیمانه شوید یک قاشق سوپ خوری نعنا تازه یک قاشق سوپ خوری خیار دو عدد …

بیشتر بخوانید »

جاجیک

جالب است بدانید که جاجیک به آبدوغ خیار ما ایرانی ها شباهت بسیاری دارد! برای تهیه این پیش غذا، ماست را با آب رقیق می کنند، قطعه های خیار را با آن مخلوط کرده  و نمک آن را به آن می افزایند. برای طعم دار کردن جاجیک نیز از موادی …

بیشتر بخوانید »

سالاد پیاز ترکی

یکی از سالادهای دوست داشتنی ترکی، پیاز است که با هر نوع لوبیای خشک به همراه پیاز تهیه می شود و طعم خاص خود را با جعفری و سماق به دست می آورد. البته اگر مقصد سفر شما آنتالیا باشد، سالاد پیاز ترکی را با شکل متفاوتی خواهید دید. در …

بیشتر بخوانید »

چی کوفته|Çiğ köfte

چی کوفته ترکیبی عجیب از گوشت خام، بلغور، پیاز، گوجه فرنگی و فلفل است که همه این ها را بسیار ریز کرده و سپس با هم ورز می دهند. جالب ان که این پیش غذا را تنها در ترکیه نمی بینید و در فرهنگ های غذایی دیگری چون غذاهای ارمنی …

بیشتر بخوانید »