استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه سالاد شلغم ترکیه ای خوشمزه
سالاد شلغم، سالاد ویژه فصل زمستان می باشد و این سالاد بسیار خوشمزه و خوش طعم متعلق به کشور ترکیه میباشد و یک سالاد ترکی تمام عیار میباشد.
این سالاد کم هزینه و خوشمزه هزاران خاصیت دارد که اگر بدانید حتما این سالاد را در برنامه غذایی روزانه تان جای خواهید داد .
مواد لازم برای تهیه سالاد شلغم ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| شلغم پوست گرفته و رنده شده | نیم کیلو |
| گشنیز یا جعفری ساطوری شده | نیم پیمانه |
| هویج رنده شده | ۲ عدد متوسط |
| لیمو | دو عدد |
| روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
| فلفل قرمز ساییده شده | اندکی |
| نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد شلغم ترکیه:
شلغم ها و هویج ها را پوست بگیرید و درشت رنده کنید.
جعفری ها را نیز خرد کنید و همراه با شلغم و هویج داخل کاسه بریزید.
آب لیمو ترش را روی سالاد بچلانید.
سپس روغن زیتون به سالاد اضافه کنید.
سالاد را هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند.
به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید و این سالاد خوش طعم ترکی را نوش جان کنید.
سالاد ترب سیاه :
به جای شلغم ترب سیاه پوست گرفته و خرد کرده به کار برید. بهتر است ترب سیاه خرد کرده را یک ساعت در آب سرد بخوابانید تا تندی آن گرفته شود.
