Rafffaello Pasta tarifi

چیز کیک یخچالی رافائلو ترکیه

چیز کیک یخچالی رافائلو ترکیه

مواد لازم برای تهیه چیز کیک یخچالی رافائلو ترکیه:

مواد لازم مقدار لازم
برای لایه زیرین:
بیسکویت سبوس دار 2 بسته (250 گرم)
بادام بدون نمک از یک فنجان قهوه خوری کمتر
پودر نارگیل 2 قاشق غذاخوری
کره آب شده 100 گرم
برای کرم:
خامه صبحانه 200 میلی لیتر
شکلات سفید 140 گرم
پنیر لبنه 200 گرم
پودر کرم شانتی(پودر خامه) 2 عدد (150 گرم)
شیر نارگیل یا شیر معمولی حدود یک استکان(100گرم)

طرز تهیه دسر رافائلو ترکیه

طرز تهیه چیز کیک یخچالی رافائلو ترکیه:

برای لایه زیر بیسکویت ، بادام ، پودر نارگیل و کره ذوب شده را در غذاساز بریزید و چند پالس بزنید تا این مخلوط به شکل خمیر درآید .

این مخلوط بیسکوییتی را درون قالب کمربندی بریزید و کف قالب پهن کرده با این مخلوط کف و کناره های قالب را بپوشانید به طوری که مخلوط بیسکوییتی در کناره های قالب تا دو یا سانت بالا بیاید و با دست فشار دهید و صاف کنید .(طبیعتا به دلیل وجود کره در مواد بیسکوییتی مخلوط بیسکوییتی به دیوارها میچسبد) قالب را در یخچال بزارید تا مخلوط بیسکوییتی سفت شود.

برای کرم ابتدا شکلات سفید را به روش بنماری آب کنید و بزارید سرد شود.

در ظرفی خامه و پودر کرم شانتی را بریزید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و سفت شود .

پنیر لبنه و شیر نارگیل را نیز اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید و در آخر شکلات آب شده را اضافه کنید و هم بزنید .

این کرم آماده شده را در قالب وسط مخلوط بیسکویتتی بریزید و روی آن پودر نارگیل فراوان بپاشید و روی هر قسمت که برش خواهید داد یک شکلات رافائلو یا نارگیلی بزارید و دو تا سه ساعت در یخچال استراحت بدید .نوش جان💖

نکته: اگر شکلات سفید آب شده داغ و یا ولرم باشد کرم خامه ای را آب خواهد کرد پس شکلات باید سرد باشد.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

Tarhana Çorbası‏

دستور پخت سوپ تارهانا

دستور پخت سوپ تارهانا در اواخر دوره عثمانی رساله ای برای آشپزی نوشته شده بود …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *