استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه سالاد مرغ و بادمجان کبابی
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ و بادمجان کبابی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| بادمجان دلمه ای کبابی شده | 1 عدد |
| سینه مرغ آب پز شده ریش ریش شده | 1عدد |
| ماست | 5 قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | 2 قاشق غذاخوری |
| سس خردل عسل | 1 قاشق غذاخوری (میتونید در سس خردل کمی عسل بزنید و مخلوط کنید به ذائقه تون دقت کنید) |
| سیر | 2-3 حبه |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| برای روی سالاد: | |
| گردوی بو داده | 1کاسه کوچک |
طرزتهیه سالاد مرغ و بادمجان کبابی:
ماست،سس خردل و سیر را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
به گوشت مرغ و بادمجان کبابی شده نمک اضافه کنید.
در آخر فلفل سیاه و مقداری روغن زیتون را اضافه کنید و بدون له شدن مواد را با مخلوط کنید.
گردوها را به مدت ۷ تا ۸ دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید .
سالاد را در ظرف سرو بریزید و گردو را روی آن بپاشید و مقداری روغن زیتون روی آن بریزید
