استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
فلفل کبابی با سبزیجات سرخ شده
مواد لازم برای تهیه فلفل کبابی با سبزیجات سرخ شده:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| فلفل قرمز | ۱۰ عدد |
| کدو | ۲ عدد |
| سیب زمینی | ۳ عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| فلفل تند | ۸ عدد |
| فلفل چیلی | ۲ عدد |
| نمک ، پول بیبر | به مقدار لازم |
| روغن سرخ کردنی | به مقدار لازم |
| ماست سیردار | یک کاسه |
طرز تهیه فلفل کبابی با سبزیجات سرخ شده:
فلفل ها رو بشورید داخل سینی فر قرار بدید در فر از قبل گرم شده دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه کباب کنید.
بعد از خنک شدن در قسمت وسط به کمک چاقو برش دهید، داخلش رو تمیز کنید .
سبزیجات رو خرد کنید داخل روغن سرخ کنید.
سپس همه رو با هم مخلوط کرده، بهش نمک اضافه کنید داخل فلفل کبابی رو از سبزیجات خرد شده پر کنید، داخل سینی بچینید.
روش از ماست سیردار و پول بیبر بپاشید سپس سرو کنید .
برگرفته از پیج fatmayzr_
