استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
تاتلی ایرمیک بیسکویتی
مواد لازم برای تهیه تاتلی ایرمیک بیسکویتی :
| مواد لازم | مقدار لازم |
| بیسکوئیت Eti کاکائویی | ۲ بسته |
| ایرمیک(آرد سمولینا) | ۱۰ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۸ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۷ لیوان |
| نشاسته ذرت | ۱ قاشق غذاخوری |
| کره | ۲ قاشق غذاخوری |
| وانیل شکری | ۱ بسته (۵ گرم) |
| برای رویه تاتلی: | |
| فندق بو داده خرد شده | به مقدار لازم |
طرز تهیه تاتلی ایرمیک بیسکویتی:
در یک قابلمه شکر،ایرمیک،نشاسته و وانیل را ریخته و مخلوط میکنیم بعد شیر و کره را اضافه کرده و با حرارت متوسط تا وقتی که بجوشد مدام هم میزنیم. بعد از جوشیدن ۱-۲ دقیقه هم میزنیم و اجاق را خاموش میکنیم.
یک ردیف بیسکوئیت در کف ظرف پیرکس به ابعاد ۲۵×۳۵ میچینیم بعد روی آنها نصف تاتلی را ریخته و پخش میکنیم بعد یک ردیف دیگر از بیسکوئیتهارا روی آن میچینیم و دوباره از تاتلی روی بسکوئیتها میریزیم و قبل از خنک شدن روی آن فندق میریزیم و حدود ۵-۶ ساعت در یخچال قرار میدهیم و بعد سرو میکنیم.
