استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه دسر انجیر و شیر ،دسری خوشمزه و مقوی
مواد لازم برای تهیه دسر انجیر و شیر :
| مواد لازم | مقدار لازم |
| انجیر خشک | ۱۲ عدد |
| شیر | یک لیتر |
| گردو | یک مشت (برای تزئین) |
طرز تهیه دسر انجیر و شیر :
انجیرها رو داخل آب داغ ۵ دقیقه قرار بدید وقتی نرم شد نگینی خرد کنید.
شیر رو به اندازه ای گرم کنید که وقتی انگشت رو داخلش میکنید انگشتتون نسوزه وقتی شیر گرم شد زیرش رو خاموش کنید.
انجیرها رو به شیر اضافه کنید داخل مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید داخل ظرفهای سرو تقسیم کنید و روش رو با چیزی بپوشانید در دمای اتاق دو ، سه ساعت بمونه سپس روش رو بردارید و داخل یخچال قرار بدید ۲ ساعت داخل یخچال بمونه و سپس سرو کنید .
نکته مهم : اگر هنگامیکه انجیر خشک و شیر رو داخل مخلوط کن ریختید و خیلی آبکی شد میتونید تعداد انجیر رو بیشتر کنید و انجیرها رو از قبل داخل آب داغ قرار بدید بمونه و سپس آبکش کنید .
