استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه گراتن سیب زمینی و تره فرنگی
مواد لازم برای تهیه گراتن سیب زمینی و تره فرنگی:
| مواد لازم | مقدار لازم: |
| سیب زمینی | ۳ الی ۴ عدد |
| تره فرنگی | ۳ شاخه |
| پیاز | یک عدد |
| نمک ، فلفل سیاه ، پول بیبر | به مقدار لازم |
| رب گوجه فرنگی | یک قاشق غذاخوری |
| کره | یک قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| مواد سس بشامل : | |
| کره | ۲ قاشق غذاخوری |
| آرد | ۲ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۲ لیوان |
| نمک ، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| برای روی گراتن: | |
| پنیرپیتزا | به مقدار لازم |
طرز تهیه گراتن سیب زمینی و تره فرنگی :
سیب زمینی ها رو پوست بکنید حلقه کنید.
داخل تابه ای روغن بریزید داغ که شد پیاز رو خرد کنید داخل تابه ای بریزید تفت بدید رب اضافه کنید تفت بدید.
سپس سیب زمینی و نمک و ادویه ها رو اضافه کنید مخلوط کنید در تابه رو بزارید با شعله ی متوسط ۴ الی ۵ دقیقه اجازه بدید بپزه.
سپس تره فرنگی خرد شده رو اضافه کنید هم بزنید از روی شعله بردارید داخل ظرف مناسب فر بریزید و پخش کنید .
برای سس بشامل کره رو داخل ظرفی بریزید روی شعله قرار بدید آرد رو اضافه کنید هم بزنید تا آرد از خامی دربیاد و کمی رنگش عوض بشه سپس شیر رو اضافه کنید مرتب هم بزنید.
نمک و فلفل سیاه هم اضافه کنید هم بزنید اگه سفت بشه میتونید شیر اضافه کنید کمی که قوام پیدا کرد از روی شعله بردارید و روی مخلوط سیب زمینی بریزید طوری که روی تره فرنگی و سیب زمینی رو کامل بپوشانه روش پنیرپیتزا بریزید در فر از قبل گرم شده دمای ۲۰۰ درجه تا روش برشته بشه بپزید .
برگرفته از پیج اینستاگرام fatmayzr_
