استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
تاتلی فنجانی ترکیه
مواد لازم برای تهیه تاتلی فنجانی ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| شیر | 1 لیتر |
| آرد | 1 لیوان (لیوان 200 میلی) |
| شکر | 1 لیوان |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1 پاکت 5گرمی |
| برای روی آن | |
| خامه صبحانه | 100 میلی |
| چیپس شکلات | نصف استکان (حدود 45گرم) |
| پودر نارگیل | به مقدار لازم |
طرز تهیه کیک پودینگ فنجانی ترکیه
طرز تهیه تاتلی فنجانی ترکیه:
شیر ، آرد و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی به خوبی هم بزنید تا با هم ترکیب شوند و سپس روی گاز روی حرارت کم بزارید.
مداوم هم بزنید تا ته نگیرد و قوام بگیرد و غلیظ (مانند فرنی )شود بعد از اینکه قوام گرفت از روی گاز بردارید و کره و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کره آب شود.
داخل فنجان ها را با آب خیس کنید و اضافه آب را بیرون بریزید محلبی را وقتی که گرم است داخل فنجان ها بریزید و در یخچال بگذارید تا خوب ببندد.
حدود2تا 3 ساعت در یخچال نگه دارید من 2 ساعت نگه داشتم .
میتوانید از شب قبل درست کنید و در یخچال بگذارید .
سپس از یخچال بیرون آورید و دسر را آرام از کناره های فنجان جدا کنید و فنجان را برگردانید و دسر را در آورید .
سپس در پودر نارگیل بغلتانید.
خامه را روی اجاق گرم کنید (در حدی که نجوشد) سپس از روی گاز بردارید و چیپس شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود و روی دسرها بریزید. میتوانید با پسته تزیین کنید.
