استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
آموزش افعال آشپزی در زبان ترکی استانبولی
| ردیف | افعال | معادل ترکی استانبولی |
| 1 | پختن در فر | fırınlamak |
| 2 | باربیکیو / کباب کردن | ızgara yapmak – mangalda pişirmek |
| 3 | زدن (مخلوط کردن به تندی) | çırpmak |
| 4 | جوشاندن | kaynatmak |
| 5 | پختن بدون روغن/ سرخ کردن | yağsız pişirme / kızartma |
| 6 | بریدن | kesmek / sofrada eti kesip dağıtmak |
| 7 | خرد کردن | ince ince doğramak |
| 8 | یکی یکی کردن | birleştirmek |
| 9 | پختن | pişirmek |
| 10 | پر کردن چیزی با چیز دیگر | bir şeyi bir şey ile doldurmak |
| 11 | سرخ کردن | kızartmak |
| 12 | رنده کردن | rendelemek |
| 13 | پوست کندن | soymak |
| 14 | ریختن | dökmek |
| 15 | له کردن / پوره کردن | ezmek – püre yapmak |
| 16 | برش دادن | dilimlemek |
| 17 | مخلوط کردن / به هم زدن | karıştırmak |
| 18 | پختن در روغن داغ | kızgın yağda pişirme |
| 19 | تفت دادن | kavurmak |
| 20 | اندازه گرفتن | ölçmek |
| 21 | ادویه اضافه کردن | baharat eklemek |
| 22 | اضافه کردن | ilave etmek |
| 23 | چیزی را به چیزی اضافه کردن | bir şeye bir şey eklemek |
| 24 | گذاشتن چیزی در چیز دیگر / جا دادن | bir şeyi bir şeyin içine koymak, yerleştirmek |
| 25 | مخلوط کردن چیزی با چیز دیگر | bir şeyi bir şey ile karıştırmak |
