آموزش افعال آشپزی در زبان ترکی استانبولی
ردیف | افعال آشپزی | معادل ترکی استانبولی |
1 | له کردن | Ezmek |
2 | مخلوط کردن | karıştırmak |
3 | پوره کردن | Püre Yapmak |
4 | ذوب کردن | Erimek |
5 | پوست کندن | Kabuk Soymak |
6 | کبابی کردن | Izgara Yapmak |
7 | جوشیدن | Kaynatmak |
8 | رنده کردن | Rendelemek |
9 | فشار دادن | Sıkmak |
10 | ریختن | Dökmek |
11 | قسمت کردن(به صورت ورقه ای برش دادن) | Dilimlemek |
12 | سرخ کردن | Kızartmak |
13 | پختن | pişirmek |
14 | فاسد شدن | çürüme |
15 | تفت دادن | wok’ta kızartmak |
16 | بخارپز کردن | Buhar |