دوشنبه 8 آذر 1400
کلافوتی سیب

پای سیب خامه ای (کلافوتی سیب)

پای سیب خامه ای (کلافوتی سیب)

مواد لازم برای تهیه کلافوتی سیب:

مواد لازم مقدار لازم
تخم مرغ 2 عدد
نمک یک پنس
شکر 50 گرم یک چهارم لیوان فرانسوی
وانیل کمی
خامه صبحانه 100 میلی لیتر
کره نرم شده در دمای اتاق 25 گرم
آرد 80 گرم یا کمی بیشتر از نصف لیوان فرانسوی
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
سیب نازک برش خورده+ آبلیمو برای ریختن روی سیب ها که سیاه نشوند 400 گرم
آجیل و دارچین برای پاشیدن روی پای به دلخواه به مقدار لازم

طرز تهیه کلافوتی سیب:

در ابتدا فر را روی 180 گرم کنید.

سیب ها را بشویید و پوست و دانه های سیب ها بگیرید و آنها را مانند فیلم به شکل نازک برش بزنید و در یک کاسه بریزید و کمی آبلمیو روی آنها بریزید و با آب لیمو مخلوط کنید

تخم مرغ ها را با کمی نمک و شکر با همزن برقی بزنید تا کف کنند کرمرنگ و کشدار شوند .

خامه را اضافه کرده و هم زدن را ادانه بدید و سپس کره نرم شده و وانیل را اضافه کنید

آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و الک کنید و در این مرحله به مخلوط تخم مرغ زده شده اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید

مایه پای آماده شده را با سیب های برش خورده مخلوط کنید و در یک قالب کوچک که جرب کرده اید بریزید و روی آن‌آجیل و دارچین بپاشید.

پای را در فر از قبل گرم شده به مدت 40-50 دقیقه بپزید تا روی آن کاملا طلایی شود. ..کیک را قبل از برش و سرو سرد کنید.

درباره‌ی سارا علیزاده

سارا علیزاده

همچنین ببینید

طرز تهیه نان چیچک، نان سنتی ترکیه

طرز تهیه نان چیچک، نان سنتی ترکیه

طرز تهیه نان چیچک، نان سنتی ترکیه مواد لازم برای تهیه نان چیچک(نان گل): مواد …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *