استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
دسر کرامبل توت فرنگی ترکیه
موادلازم برای تهیه دسر کرامبل توت فرنگی ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| برای لایه ی رویی: | |
| آرد | ۱ و ۱/۴ لیوان |
| شکر | ۲قاشق غذاخوری |
| شکر قهوه ای | ۱ قاشق غذاخوری |
| کره سرد | ۱۲۰گرم |
| پنس | نمک یک |
| وانیل شکری | نصف قاشق چایخوری |
| برای لایه ی زیری: | |
| توت فرنگی | ۷۵۰گرم |
| آب لیمو | نصف یک لیمو |
| نشاسته ذرت | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه دسر کرامبل توت فرنگی ترکیه:
ابتدا آرد و شکر و نمک و وانیل را باهم مخلوط کنید.
کره سرد را مربعی خرد کرده با نوک انگشتان تا وقتی شبیه خاک و شن بشود به ترکیب آردی اضافه کنید.
قطعا خمیر نباید جمع شود و مدنظر ما خمیر خردشد است.
۳۰ دقیقه به خمیر در یخچال استراحت دهید.
برای زیرش توت فرنگی هارا به ۴ قسمت تقسیم‌کنید و با آب لیمو و شکر و نشاسته مخلوط کرده با هم‌ورز دهید.
توت فرنگی را در لایه پایینی و خمیررا لایه رویی قرارداده و در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه بپزید.
