پنج‌شنبه 9 فروردین 1403

قرابیه قهوه ترک شکلاتی

قرابیه قهوه ترک شکلاتی

مواد لازم برای تهیه قرابیه قهوه ترک شکلاتی:

مواد لازم مقدار لازم
کره نرم شده در دمای اتاق 250 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پودر قند 1 لیوان (لیوان 200 میلی)
روغن مایع نصف استکان (حدود 45 گرم)
نشاسته پودری(ذرت یا گندم) 1 استکان (حدود 45 گرم)
وانیل شکری 1 پاکت (5 گرم)
آرد 4 الی 4.5 لیوان (با کنترل بریزید)
گردوی خرد شده 1 لیوان
پودر قهوه ترک 1.5 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
برای روی قرابیه:
شکلات سفید (آب شده به روش بنماری) 240_200 گرم
پودر نارگیل به مقدار کافی

طرز تهیه قرابیه قهوه

طرز تهیه قرابیه قهوه کنجدی شکلاتی

طرز تهیه قرابیه قهوه ترک شکلاتی:

کره ، تخم مرغ ، پودر قند ، روغن مایع ، نشاسته ، وانیل ، بکینگ پودر و قهوه ترک را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.

آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید.

آرد به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد، سپس گردو را اضافه کنید و کمی ورز بدید.

از خمیر تکه هایی در اندازه دلخواه بردارید و گرد کنید و با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید.(زمان پخت حدود 20 دقیقه ، چون حرارت فرها متفاوت است ممکن است زمان پخت کم یا زیاد شود. قرابیه داخل فر نرم است و بعد از سرد شدن سفت تر میشود دقت کنید که با زمان پخت زیاد خشک نشود)

قرابیه های سرد شده را در شکلات آب شده بندازید و با کمک چنگال بیرون آورید و شکلات اضافی را بگیرید سپس تمام قسمتهای قرابیه را در پودر نارگیل بغلتانید.(تزیین روی قرابیه به دلخواه است)

قرابیه ها را با دست بدون اینکه خیلی فشار بدید داخل ظرف سرو بذارید.

با این مقدار مواد و با قرابیه های با وزن 25 گرم 52 عدد قرابیه به دست میاد.

اگر زمانی که در شکلات میزنید دوست ندارید شکلات زیادی استفاده کنید میتوانید شکلات را با فرچه روی تمام قسمتهای قرابیه بمالید. .

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار در ماه رمضان بیشتر روزه داران سراغ غذاهای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

16 − 11 =