همه دسته بندی ها

5 دلیلی که شما را ترغیب میکند که در استانبول زندگی کنید. 1- انرژی استانبول مانند یک منبع بی پایان انرژی است، مانند دیگر شهرهای بزرگ دنیا، این انرژی برای کسانی که می دانند چگونه از آن استفاده کنند، می تواند به یک زندگی کامل تبدیل شود. هر یک از …

شاید خیلی از دوستانی که تشریف میبرن استانبول دوست داشته باشن لباس عروسی خودشون یا دخترهاشون رو ازین شهر بخرن. حتی شاید کسانی هم باشن که بخوان ازین شهر لباس عروس به صورت عمده بخرن و بیارن تو ایران بفروشن و یه کار وکاسبی راه بندازن . معمولا توهرنقطه ای …

تاووک گوگسو،دسر متفاوت ترکی تاووک گوگسو(tavuk göğsü) نوعی پودینگ شیری که با سینه مرغ آماده میشود، این پودینگ مخصوص استانبول است و حتما فکر میکنید این ترکیب مزه خوبی ندارد. ولی پیشنهاد میکنیم اصلا مواد این دسر ترکی فکر نکنید و فقط کافی است مقداری از آن امتحان کنید.به احتمال …

باقلوا، شیرینی چند لایه ای است که با استفاده از شیره یا عسل به هم چسبانده می شود و با حجم بالایی از مغزهای تکه شده مانند پسته، بادام و … طعمی متفاوت می یابد. شاید جالب باشد بدانید قدمت این شیرینی معروف ترکی به دوران امپراتوری روم شرقی بر …

دوندورما یکی از دسرهای شیرین و خنک ترکی است. دوندورما در واقع نوعی بستنی سنتی و ترکی است که قدمتش به قرن شانزدهم میلادی بر می گردد. دوندورما بافت چسبنده و متراکمی دارد و برای تهیه آن از شیر بز، شکر، خامه، ثعلب، کندر رومی و … استفاده می شود. …

 جزو اصلی کاباک تاتلیسی را کدو تنبل تشکیل می دهد. اگر از عاشقان این گیاه جذاب و نارنجی رنگ هستید و یا دلتان قدری تنوع در میان دسرهای بسیار شیرین ترکی می خواهد، کاباک تاتلیسی انتخاب خوبی برای شما خواهد بود. جالب است بدانید که این دسر کدویی بر خلاف …

اگر از طرفداران میوه به هستید اما ایده چندانی برای استفاده و فرآوری آن ندارید، این دسر مخصوص شماست. دسر بِه ترکی یا آیوا تاتلیسی، بسیار شیرین و لذیذ است که با شیره غلیظ ترکیب می شود. کافی است نگاهی به این دسر جذاب بیندازید تا دلتان بخواهد بی معطلی …

حلوای سمولینای ترکی از آن دست دسرهای خوشمزه است که برای مراسم مذهبی و یا سالگردهای فوت تهیه می کنند. این حلوا انواع مختلفی دارد و اغلب در طعم دار کردنش از پسته و بستنی بهره می برند. برای تهیه حلوا سمولینا، ابتدا آرد سمولینا را با شکر، عسل و …

 همان بامیه خودمان را در ترکیه با نام  تلمبه می شناسند. تلمبه از دسرهای محبوب دوران امپراتوری عثمانی بوده و قدمتی چند صد ساله در سرزمین پهناور ترکیه دارد. می توانید به راحتی در شیرینی پزی های مختلف ترکی ودر کنار چای و یا قهوه ترک نوش جان کنید.

زرده یکی دیگر از دسرهای محبوب و شیرین ترکی زرده است که با استفاده از برنج و زعفران طبخ می شود. با چشیدن این دسر نیز متوجه می شوید که با نوع ترکی شله زرد رو به رو شده اید. طبخ زرده در ترکیه بسته به استان و شهر قدری …