سرای تی وی

کوکورِچ 

کوکورچ (kokoreç)  گوشت و روده کبابی و طعم دار شده گوسفند یا کوکورِچ (kokoreç) یکی از غذاهای خیابانی محبوب استانبول و حتی کشور یونان و مناطق بالکان به شمار می‌رود. کوکورچ روی یک سیخ گردان درست می‌شود و بعد از آن‌که به قطعات ریزتری خرد شد، طعم‌دار شده و داخل …

بیشتر بخوانید »

استانبول رنگارنگ

استانبول رنگارنگ عکس های معمول از استانبول همیشه کلیشه ای هستند، عکس هایی از مساجدی با مناره های بلند، کاخ های پرشکوه، خیابان های قدیمی، بازارها و مرغ های دریایی تنگه ی بسفر. بدون شک امپراطوری عثمانی با معماری باشکوه خود، تأثیر ماندگاری در افق این شهر گذاشته است، اما …

بیشتر بخوانید »

تنگه بسفر استانبول را از زیر آب ببینید!

تنگه بسفر استانبول را از زیر آب ببینید! آقای آلپتکین بالوگلو ( Alptekin Baloglu ) عکاس معروف ترکیه ای است که به خاطر نگاه متفاوتش جوایز متعددی دریافت کرده است. تمام تصاویر او در حین یک غواصی خستگی ناپذیر در سواحل مصر، سودان، مالدیو، برمه، تایلند، مالزی، اندونزی، استرالیا، پاپوا …

بیشتر بخوانید »

کادایف ترکی

کادایف کادایف از انواع دسر های پرطرفدار و محبوب ترکیه ای است که در طرز تهیه دسر کادایف از شکر و کره و کادایف رشته ای و گردو و یا پسته خرد شده استفاده می شود شما می توانید در بین رشته های کادایف از کرم و فرنی و بستنی …

بیشتر بخوانید »

سفر به استانبول

سفر به استانبول شهر زیبا و تاریخی استانبول ساختمان های تاریخی فوق العاده ، بازارها ، پارک ها و جاذبه های دیدنی بسیار زیبایی دارد. این شهر تاریخی و زیبا سالیانه میزبان تعداد بسیار زیادی از ایرانیان است و به دلیلی نزدیکی مصافت و فرهنگی و سهولت رفت و آمد …

بیشتر بخوانید »

تونل متروی ۱۴۴ ساله استانبول

تونل متروی ۱۴۴ ساله استانبول  تونل متروی کاراکوی استانبول پس از تونل متروی لندن٬ قدیمی‌ترین تونل جهان است. تونل متروی کاراکوی استانبول که در دوران عثمانی ساخته شده٬ پس از تونل متروی لندن٬ قدیمی‌ترین تونل جهان است و 144 سال قدمت دارد.

بیشتر بخوانید »