استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه کوکی استارباکس
مواد لازم برای تهیه کوکی استارباکس :
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره به دمای اتاق رسیده | ۲۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| روغن مایع | نصف استکان (استکان کمرباریک ترک) |
| پودرقند | ۱ لیوان |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
| وانیل شکری | ۱ بسته(۵ گرم یا کمی وانیل ایرانی) |
| شکلات تلخ خرد شده | ۱ استکان |
| شکلات سفید خرد شده | ۱ استکان |
| ۱ استکان | پسته خرد شده |
| آرد | به مقدار لازم (در حدی که خمیر نرم شود) |
طرز تهیه کوکی استارباکس:
کره ، روغن مایع ، تخم مرغ و پودر قند را در بک ظرف ریخته و مخلوط میکنیم بعد وانیل ، بیکینگ پودر و آرد را اضافه کرده (آرد را کم کم به مواد اضافه میکنیم تا حدی که خمیر نرم شده و به دست نچسبد) و با دست ورز میدهیم .
خمیر را روی سلفون گذاشته و به شکل استوانه رول میکنیم و در جایخی یا فریزر قرار داده بعد از یخ زدن خارج کرده به اندازه ۱.۵ سانت برش زده در سینی فری که کاغذ روغنی پهن کرده ایم میچینیم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده تا وقتی که کناره های کوکی ها مانند عکس کمی طلایی شدند میپزیم.
