مربای عناب

طرز تهیه مربای عناب به روش ترکهای استانبولی

طرز تهیه:

برای یک کیلو و ۲۸۰ گرم عناب حدود ۲ کیلو گرم شکر در نظر بگیرید.

بعد از اینکه عناب ها را آب پز نموده اید پوستشان را گرفته داخل قابلمه حاوی  شکر ریخته و تا زمانی که آبدار گردند به آرامی بجوشانید.سپس اندکی آب لیمو به مربا اضافه کرده و زمانی که خنک شد آنها را داخل

شیشه های مرباخوری ریخته روی آنها را با کاغذ پوشانده دربشان را محکم ببندید.